果殼活性炭具有將有色液體變為淡色或無色的奇特功能，這是由于果殼活性炭吸附了有色液體里的色素分子造成的。由于這種特性，果殼活性炭被廣泛使用于制糖工業領域中紅糖變白糖的生產過程中。
那么，果殼活性炭在什么條件下脫色效果較好？從以下幾點我們來分析一下。
1、溫度：果殼活性炭要求工作溫度在50℃為宜。
2、果殼活性炭在塞規中脫色效果較好。
3、不同原料生產的果殼活性炭，都有自己適用的pH范圍，一般在酸性條件下，脫色效果較好。
4、投加量一般為加入溶液的0.3%-0.7%，也可以根據實際情況，實驗論證后確定使用量。
5、脫色時間一般在40min-1h，不能低于30min。
6、果殼活性炭的種類和粒徑對脫色效果影響也很大，所以要選擇適合自己種類的果殼活性炭，粉狀果殼活性炭粒度一般在200-300目，顆粒狀果殼活性炭一般在40目左右。
對于污水的脫色處理，不僅要具備以上條件，在選用和使用時，也要注意以下幾點：
1、選用的果殼活性炭需要具有對吸附物有催化分解或聚合雜質的作用。
2、使用時，要預防果殼活性炭在吸附或解吸過程中，發生分解或聚合，造成腐蝕和發熱的可能性。
3、選用果殼活性炭進行脫色處理時，常將活性炭加水進行投料或采用不揚塵的投料器進行。
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