椰殼活性炭灰分含量越高，對吸附性能的影響越大。因此，灰分含量高低是決定椰殼活性炭質量的重要因素之一。椰殼活性炭灰分分為內灰分和外灰分，一般情況下，影響椰殼活性炭性能的是內在灰分，主要成分為：氧化鈣、氧化鎂、二氧化鈦、三氧化硫，氧化鉀、氧化鈉等。
灰分是活性炭化學性質檢測中一個重要標準項目，被納入活性炭技術指標。活性炭灰分含量高低直接影響到活性炭的品質，對活性炭性能有很大影響，灰分含量越高，活性比表面積越小，吸附值越低。
活性炭灰分含量多少與原材料來源有關，一般燒制溫度越高，灰分含量越大，所以，椰殼活性炭灰分含量也會受到原材料影響，不同原材料制作的活性炭，其灰分含量不同，一般質地松軟材料的灰分較大。由于灰分阻礙了椰殼活性炭的吸附，因此性能較差；椰殼活性炭的原材料一般是進口椰子殼，灰分含量較低，具有良好的孔隙結構。因此，椰殼活性炭的吸附性能較好。
椰殼活性炭的生產原料與生產過程，都會把一些金屬氧化物或無機鹽帶入活性炭產品中，它們是構成椰殼活性炭灰分的主要成分，不但降低了活性炭的純度，還會影響活性炭的性能。
目前，市面上劣質椰殼活性炭為了降低成本，沒有對椰殼活性炭灰分進行后處理，導致椰殼活性炭顆粒很大，但是粉塵較多，包裝袋口用手模上去會弄臟手，而高質量椰殼活性炭不僅顆粒小，灰分含量少，即使長時間使用，包裝袋會變黑，但是并不會有灰出來，就像沙粒再小也沒有灰，土塊再大還是會有灰出來，果殼活性炭本身是黑色，像鉛筆會染色一樣，時間長將口袋染成黑色屬于正常現象，但不能有灰滲漏出來。
由此看來，椰殼活性炭灰分含量也是影響活性炭價格的因素，價格跟質量成正比。希望大家在選購椰殼活性炭時，多注意這點。