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      活性炭在植物油中的作用是什么

      發布時間:2023-02-12點擊:

      在植物油的加工過程中脫色工藝是一個重要環節,活性炭在植物油的生產中主要起到作用就是脫色,今天我們來簡要介紹一下活性炭在椰子油、大豆油、花生油、玉米油、橄欖油等植物油中的脫色功能。

      1、椰子油中的雜質及顏色單獨使用活性炭即可起到有效的脫色效果。當活性炭用量小于1%時,可獲得滿意的效果。但是,對于那些質量較差的原油應該增加活性炭的用量。不過,關鍵是也要看活性炭的種類,不同類型的活性炭對處理效果影響較大。

      2、為了獲得滿意的處理效果,必須采用粘土和活性炭的組合處理棉籽油。棉籽油的成分復雜,包括棉酚多種糖類、樹脂、葉黃素、葉綠素、以及不完全蛋白質分解的產物。活性炭與粘土的比例一般為(1:5)-(1:4),視油的質量而定。粘土可以去除黃色顏料,而活性炭對去除紅色和綠色非常有效。活性炭還可以去除因使用粘土而產生的泥土氣味,也可以去除不需要但很小的物質,如皂素、磷脂、膠體等。在棉籽油處理過程中,不宜使用酸性粘土,因為酸性粘土容易分解油脂,并有促進氧化的作用。

      3、花生油是一種優良油,用活性炭對花生油進行脫色是有效的。但如果你遇到深色油,你應該使用粘土和活性炭的混合物。

      4、大豆油是可食用的,可用于油漆。除活性炭與粘土比例高的吸附劑外,其他方法與棉籽油處理方法相似,特別是當油是非常綠色的時候。活性炭能去除油品中產生難聞氣味的物質。

      5、優良的橄欖油,特別是從一次壓榨得到的橄欖油,不需要脫色。劣質橄欖油可以用粘土和活性炭進行處理。用二硫化碳萃取得到的橄欖油通常為深綠色,可通過混合粘土和活性炭吸附劑加以改善,使其成為金黃色的產品。

      6、玉米油可以用粘土和活性炭的混合物處理,但活性炭的比例低于其他油類。有人認為應該在局部真空和80℃或更低的溫度下處理。

      在進行活性炭的加工過程之前,人們先要選擇比較合適的材料。普通的木材,以及比較堅硬的果木外殼等,都可以拿來做為原材料。而在加工的過程之中,先要做的是把這些原材料進行干燥和脫水的處理。這個過程比較簡單,在普通的高溫之下可以完成。在完成了這個步驟之后,接下來要進行的是對其進行炭化處理。

      在高達數百度的溫度環境之中,原材料之中的大部分雜質被逐步分解,生成了另外的可以揮發的物質,如甲烷和乙烯等。當加熱到一定時間之后,材料之中較易分解的物質逐步揮發,形成了內部的孔洞組織。此時,活性炭的加工可以算得上基本上見到了。接下來要進行的,則是對其進行進一步的活化措施。所謂的活化,其實是指通過再加溫,并且在氧化劑的幫助之下,讓其再發生分解的一個過程。

      現在通常使用的活性炭活化氧化劑,有二氧化碳或者是水蒸汽等。另外,在溫度不是特別高時,也可以使用空氣。通過活化,這種物質內部原來已經出現的大量孔洞,此時能夠彼此連結起來。這樣一來,內部有著大量連通的孔洞,可以讓其他物質從中經過,并且起到吸附雜質的作用了。活化之后,整個加工過程還有一個程序,那就是對其進行清潔和加工,讓其可以直接在實際生活之中使用。

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