食品行業中粉狀活性炭都能用到哪里

粉狀活性炭具有優良的脫色、凈化、提純等性能，適用于醫藥、食品添加劑、味精、化工、飲料等產品的脫色、除雜。所以，在食品行業中粉狀活性炭的應用也比較為廣泛。

今天，波濤小編就為大家介紹一下，食品行業中粉狀活性炭都能用到哪里？

粉狀活性炭無毒、無味，適用于食品加工行業中脫色、除臭環節。比如：在食品飲料加工過程中，色素問題經常發生，這就可以使用粉狀活性炭對飲料中色素進行吸附和去除。

1、在蔗糖精煉中，粉狀活性炭有助于糖類加工純化，可以吸附甘蔗中植物色素和生產過程中產生的色素，可以把紅糖變成白糖。對比顆粒活性炭，粉末活性炭可用于大規模的蔗糖精煉過程中，且成本遠遠低于顆粒活性炭。

2、對于酒精的加工純化，效果較為明顯。許多酒生產廠家都知道，酒精脫色是一個比較困難的過程，而粉狀活性炭發達的孔隙和穩定的化學形態可以通過自吸附去除。因此，粉狀活性炭在酒精脫色和純化方面的應用效果明顯高于其他產品。

3、粉狀活性炭是利用食用油、油脂或生物柴油的高壓裂解和食醋轉移來純化天然甘油的。甘油用作食品添加劑，防止食品干燥或防止食品因干燥而改變，這種特性將改善食品的柔軟性和糖果的咀嚼性。粉狀活性炭用于去除甘油中的有機雜質，如：有色物質和一些引起怪味的物質。

4、生物化學食品中，粉狀活性炭可以在發酵過程中提高生物化學的轉換效率。比如：對乳酸鹽和葡糖酸鹽的產品凈化，較高純度的活性炭產品可以滿足較為嚴苛的凈化要求。

通過以上內容介紹，大家是不是對粉狀活性炭有了更多認識。粉狀活性炭跟我們生活息息相關，小編相信粉狀活性炭在將來還會有更大的應用空間。